Когда произносят фразу «На вкус, на цвет товарища нет», то явно не имеют в виду ароматный, вкусный напиток – кофе. Гурманы объединяются в группы, сообщества и прочие организационные формы, где самые настоящие гуру рассказывают, как правильно выбирать, готовить и употреблять кофе, где можно купить свежие зерна или новую кофемашину и т.п.
Именно для таких гурманов важно все: состав кофе, упаковка, срок хранения, и многие другие моменты. Чтобы купить кофе свежей обжарки, можно перейти на сайт интернет-магазина, и заказать зерна чудесного напитка прямо с доставкой на дом. А приготовить его надо в кофемашине или в кофеварке, со знанием всех тонкостей технологического процесса.
Для разных кофемашин (кофеварок) можно подобрать соответствующий вид кофе. Но обязательно следующее правило: зерна должны быть свежими, в противном случае вкус будет уже другим. Правила хранения и продажи зерен кофе обязывают продавца хранить зерна в темном месте, в герметичной упаковке. Если, к примеру, стеклянная упаковка с зернами кофе установлена на освещаемое солнцем место, то качество такого продукта изменится не в лучшую сторону.
Зерна кофе собирают с растений арабика и робуста, отсюда и определяют ассортимент зерен кофе. Для приготовления напитка используют зрелые, свежие зерна, слега обжаренные определенным образом. Если самостоятельно готовить этот напиток, о следует использовать современные кофемашины, оснащенные соответствующим оборудованием. Некоторые кофемашины готовят кофе с помощью таблетированного кофе, разбавляя его водой и молоком (сливками). Другие машины используют цельные зерна для помола, и тогда напиток получается еще вкуснее.
Выбирая напиток, надо знать вид напитка (арабика, робуста) и сорт. Как правило, лучшему кофе присваивают высший или первый сорт, поэтому лучше отдать предпочтение именно этим сортам продукта. От упаковки тоже многое зависит. Герметичная упаковка, которая сохранит запах и аромат напитка, всегда имеет правильную маркировку с указанием наименования продукта, изготовителя, сорта, добавок и бренд производителя.
Покупая кофе, надо дома обеспечить правильное хранение, чтобы аромат всегда оставался насыщенным надо плотно закрывать упаковку и пользоваться исключительно сухой посудой. Хранить кофе лучше в темном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.
